Астаксантин – найпотужніший антиоксидант в природі. Його вплив на шкіру, імунітет та відновлення пошкоджених тканин.

1. Що таке астаксантин?

2. Історична довідка та цікаві факти 

3. Що таке вільні радикали, як вони утворюються і чому необхідно з ними боротися

4. Властивості Астаксантину

5. Джерела астаксантину

6. Вживання, дозування та побічні ефекти

Напевно все більша кількість сучасних людей в тій чи іншій мірі чули такі висловлювання як: боротьба/нейтралізація  вільних радикалів, антиоксидантна дія. В даній статті ми ознайомимося більш детально з цими поняттями. Чому необхідно допомагати нашому організмові боротися з вільними радикалами. Як це впливає на здоров’я нашої шкіри, судин і серця та імунітет. І як зрозуміло з назви даної статті центральне місце займе астаксантин.

Що таке астаксантин?

Історична довідка та цікаві факти

Що таке вільні радикали, як вони утворюються і чому необхідно з ними боротися

Вільні радикали – це високорухливі та нестабільні молекули, які утворюються в організмі природним шляхом як побічний продукт метаболізму (окислення) або під впливом токсинів навколишнього середовища. Атоми оточені електронами, які обертаються навколо атома кулями, які називаються оболонками. Кожна оболонка повинна бути заповнена певною кількістю електронів. Коли оболонка заповнена; електрони починають заповнювати наступну оболонку. Якщо у атома є незаповнена зовнішня оболонка, він може зв’язатися з іншим атомом, використовуючи електрони для завершення зовнішньої оболонки. Ці типи атомів відомі як вільні радикали. Атоми з повною зовнішньою оболонкою стабільні, але вільні радикали нестабільні і, намагаючись створити кількість електронів у своїй зовнішній оболонці, вони швидко реагують з іншими речовинами. Коли молекули кисню розщеплюються на окремі атоми, які мають неспарені електрони, вони стають нестабільними вільними радикалами, які шукають інші атоми або молекули, щоб зв’язатися з ними. Для правильної фізіологічної функції необхідний баланс між вільними радикалами та антиоксидантами. Якщо вільні радикали переважають здатність організму їх регулювати, виникає стан, відомий як окислювальний стрес. Таким чином ці нестабільні молекули негативно змінюють ліпіди, білки та ДНК і викликають ряд захворювань людини. Тому застосування зовнішнього джерела антиоксидантів може допомогти подолати цей окислювальний стрес.

До чого призводить окислювальний стрес:

   1. Неврологія.  

Окислювальний стрес є пов'язаний з декількома неврологічними захворюваннями (наприклад, хвороба Паркінсона,  Альцгеймера (AD), бічний аміотрофічний склероз (ALS), множинний склероз, депресії і втрати пам'яті). Мозок особливо вразливий до окисного стресу, оскільки клітини мозку потребують значної кількості кисню. Мозок споживає 20 відсотків загальної кількості кисню, необхідного організму для саморегуляції. Клітини мозку використовують кисень для інтенсивної метаболічної діяльності, яка утворює вільні радикали. Ці вільні радикали допомагають підтримувати ріст клітин мозку, нейропластичність і когнітивне функціонування. Кілька експериментальних і клінічних досліджень показали, що окисне пошкодження відіграє ключову роль у втраті нейронів і прогресуванні  деменції (синдром стійкого порушення когнітивних функцій внаслідок органічного ураження мозку). β- амілоїд, токсичний пептид, який часто зустрічається в мозку пацієнтів з Альцгеймером, утворюється під дією вільних радикалів і, як відомо, принаймні частково відповідає за нейродегенерацію, що відбувається під дією даного захворювання.

2. Серцево-судинна система.

Науковці вважають, що дане явище може бути як первинною та вторинною причиною розвиток серцево-судинних захворювань. Окислювальний стрес діє переважно як тригер атеросклерозу, оскільки через запалення призводить до утворення пінистих клітин і накопичення ліпідів. Результатом цих подій є утворення атеросклеротичної бляшки.

3. Нирки

Коли подразники окисного стресу діють хронічно на тканини нирок, результатом буде початкова стадія запалення, а пізніше утворення рясної фіброзної тканини, яка погіршує функцію органу, що потенційно може призвести до ниркової недостатності. Вживання деяких ліків, таких як циклоспорин, такролімус, гентаміцин і блеомицин також можуть негативно впливати на даний орган. В основному через те , що  збільшують рівень вільних радикалів і стрес за допомогою перекисного окислення ліпідів. Важкі (Cd, Hg, Pb і As) і перехідні метали (Fe, Cu, Co і Cr), діючи як потужні індуктори окисного стресу, є відповідальними за різні форми нефропатії, а також за деякі види раку.

4. Рак

Окислювальне пошкодження ДНК є одним із тих стимулів, які відповідають за розвиток раку. Рак може бути викликаний та/або спровокований хромосомними аномаліями та активацією онкогену, що визначається окисним стресом. Гідролізовані основи ДНК є поширеними побічними продуктами окислення ДНК і вважаються однією з найважливіших подій у хімічному канцерогенезі. Утворення такого роду аддуктів погіршує нормальний ріст клітин, змінюючи фізіологічний транскриптомний профіль і викликаючи генні мутації. Окислювальний стрес також може викликати різноманітні модифікації структури ДНК, наприклад, ураження основ, перехресні зв’язки ДНК з білком, розриви ланцюгів і т.д. Наприклад, тютюнопаління, забруднення навколишнього середовища та хронічне запалення є джерелами окисного пошкодження ДНК, які можуть сприяти виникненню пухлини.

5. Інші захворювання

Деякі дослідження вказували на те, що захворювання легенів , такі як астма і хронічна обструктивна хвороба легень (ХОЗЛ) виникає через  хронічного запалення, пов'язане з окислювальним стресом. Запальні процеси через стрес можуть і виникати в суглобах.

Властивості Астаксантину

- Проти старіння шкіри

Утворення АФК є ключовим механізмом, що призводить до старіння шкіри. Окислювальні процеси старіння шкіри включають пошкодження ДНК, запальну реакцію, зниження вироблення антиоксидантів і утворення матриксних металопротеїназ (ММП), які руйнують колаген і еластин у шкірному шарі шкіри.

-Зміцнення імунітету

Клітини імунної системи дуже чутливі до пошкодження вільними радикалами. Клітинна мембрана містить поліненасичені жирні кислоти . Антиоксиданти, зокрема астаксантин, забезпечують захист від пошкодження вільними радикалами для збереження захисту імунної системи.  Восьмитижневий прийом цієї добавки у людей призвів до  покращення активності природних клітин-кілерів, які націлювалися та знищували клітини, інфіковані вірусами. У цьому дослідженні Т- і В-клітини були збільшені, пошкодження ДНК було низьким, а С-реактивний білок (СРБ) був значно нижчим у групі, яка застосовувала астаксантин.

-Протипухлинні властивості

У пухлинах людини відсутня комунікація клітина-клітина через розривні з’єднання, і її відновлення має тенденцію до зменшення поділу пухлинних клітин. Комунікація щілинних з’єднань між клітинами була покращена природними каротиноїдами та ретиноїдами.  Астаксантин показав значну протипухлинну активність у порівнянні з іншими каротиноїдами, такими як кантаксантин і β-каротин. Він також пригнічував ріст клітин фібросаркоми, раку молочної залози та передміхурової залози та ембріональних фібробластів.

-Протизапальні

Екстракти клітин водоростей Haematococcus і Chlorococcum (джерела астаксантину) значно зменшували бактеріальне навантаження та запалення шлунка. Інше дослідження демонструвало, що астаксантин зменшує запалення біомаркерів окисного пошкодження ДНК, тим самим посилюючи імунну відповідь у молодих здорових дорослих жінок. Як повідомляють японські дослідники, астаксантин є перспективною молекулою для лікування запалення ока. Він може запобігти потовщенню шкіри та зменшити скорочення колагену проти пошкодження шкіри, спричиненого ультрафіолетом.

- Вплив на сурцево-судинну систему

Високий рівень ЛПНЩ (поганого холестерину) і низький рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину) в організмі є поганою комбінацією та фактором ризику серцево-судинних захворювань. У дослідженні 2011 року науковці відзначили, що астаксантин може допомогти знизити рівень ЛПНЩ (поганого холестерину) в учасників з ожирінням і надмірною вагою після 12 тижнів використання. Вони також помітили значне зниження рівня окисного стресу. Комплексне дослідження опубліковано в 2010 році продемонструвало, що після 12 тижнів використання цього елементу у суб’єктів з високим рівнем жиру в крові спостерігалося значне підвищення рівня ЛПВЩ. Дослідження 2006 року за участю щурів з гіпертонією (у яких виявлено високий кров’яний тиск) показало, що астаксантин може допомогти покращити товщину та еластичність стінок артерій.

В даний список не будемо вносити усі потенційні властивості астаксантину, оскільки їх є надзвичайно велика кількість і вони потребують більш ретельних експериментальних досліджень.

Джерела астаксантину

Астаксантин повсюдно поширений у морських організмах. Він відповідає за всім відомий червоно-помаранчевий колір шкірки і м’якоті креветок і раків, а також м’якоті лосося. Ракоподібні та риби не можуть синтезувати астаксантин de novo , і, таким чином, покладаються на постачання попередників астаксантину за рахунок споживання водоростей та інших мікроорганізмів [. Так само людина не здатна синтезувати каротиноїди, і їх необхідно отримувати з їжею. Основним джерелом астаксантину для людини є морепродукти, при цьому лосось, наприклад, дика нерка (Oncorhynchus nerka ), містить найбільше астаксантину (26–38 мг/кг ^–1 вологої маси) [ 86 ]. Райдужна форель ( Oncorhynchus mykiss) також є хорошим джерелом астаксантину (24 мг/кг ^–1 вологої ваги).

Вживання, дозування та побічні ефекти

Отже, підводячи підсумки даної статті можна з впевненістю стверджувати, що ігнорування окисного стресу в організмі може призвести до значних проблем зі здоров’ям. Тому нам необхідно стежити за його рівнем за допомогою продуктів з високим вмістом антиоксидантів або добавок. Найпотужнішим антиоксидантом в природі є астаксантин  Сучасні дослідження демонструють надзвичайно великий потенціал даного компоненту. Астаксантин продемонстрував  вплив на різні захворювання, включаючи рак, гіпертонію, діабет, серцево-судинні, шлунково-кишкові, печінкові, нейродегенеративні та шкірні захворювання. Його антиоксидантні властивості використовуються проти окисного пошкодження в хворих клітинах.