Глютамин, как добавка для иммунитета и не только...
Что такое глютамин?
Как принимать?
Почему после тяжелых тренировок повышается риск заболеть?
Глютамин и кишечник
Глютамин и восстановление
Глютамин и иммунная система
Так ли все не вредно?
Противопоказания к применению глютамина
Влияет ли глютамин на продуктивность тренировок?
Глютамин и сердечно-сосудистая система
Глютамин при диабете
Добавки, которые сделают глютамин в разы эффективнее.
Выводы
Что такое глутамин?
Глютамин – это аминокислота, которая наиболее часто встречающаяся в мышцах в свободном виде. Он очень легко проникает через гематоэнцефалический барьер и в клетках головного мозга переходит в глутаминовую кислоту, однако может присутствовать и в форме свободной аминокислоты. Глютамин увеличивает количество гамма-аминомасляной кислоты, необходимое для поддержания нормальной работы головного мозга. Глютамин также поддерживает нормальное кислотно-щелочное равновесие в организме и здоровое состояние желудочно-кишечного тракта, необходимое для синтеза ДНК и РНК.
Глутамин – активный участник азотного обмена. Его молекула содержит два атома азота и образуется из глютаминовой кислоты путем присоединения одного атома азота. Таким образом, синтез глутамина помогает удалить избыток аммиака из тканей, прежде всего из главного, и может переносить азот внутри организма.
Глутамин находится в больших количествах в мышцах и используется для синтеза белков клеток скелетной мускулатуры. Поэтому пищевые добавки с глутаминами применятся культуристами и при различных диетах, а также для профилактики потери мышечной массы при таких заболеваниях, как злокачественные новообразования и СПИД, после операций и при длительном постельном режиме. Дополнительно глютамин применяют также при лечении артритов, аутоиммунных заболеваниях, фиброзах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, пептических язвах, заболеваниях соединительной ткани.
Глютамин улучшает деятельность мозга и поэтому применяется при эпилепсии, синдроме хронической усталости, импотенции, шизофрении и сенильной деменции. L-глутамин снижает патологическую тягу к алкоголю, поэтому применяется при лечении хронического алкоголизма. Глютамин содержится во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения, но легко уничтожается при нагревании. Шпинат и петрушка являются хорошими источниками глутамина, но при условии, что их потребляют в сыром виде.
Как принимать ?
Имеющиеся данные показывают, что разовый прием глутамина в высоких дозах приводит к повышенному поглощению его печенью, что снижает уровень усвоения глутамина мышечной тканью. В этой связи, рациональным будет применение небольших разовых доз многократно – в течение дня: 2-3 гр за прием, вместе с пищей. Общая дозировка может достигать 0,25 г/кг веса тела. В том случае, когда глютамин принимается с целью поддержания иммунной системы, схема приема будет другой: 5 гр сразу после физической нагрузки и столько же через 2 часа. В этом случае можно добавить в глутамин витамин С по 500 мг за раз.
Почему после тяжелых тренировок повышается риск заболеть ?
Наука связывает подобные явления с истощением депо глютамина в крови под влиянием физических нагрузок. А глютамин используется клетками иммунной системы в качестве одного из основных субстратов для получения энергии. При истощении глютаминовых запасов крови, а он активно расходуется при нагрузках, нарушается питание и нормальное функционирование иммунной системы. Дополнительное потребление глутамина как добавки до и после тренировки должно устранить эту проблему. При этом разовый прием глутамина должен быть не менее 5 гр, а всего рекомендуют до 20 гр в тренировочный день.
Глютамин и кишечник
Глютамин и восстановление
Прием глютамина приводит к более быстрому восстановлению силы и уменьшает крепатуру, вызванную микроповреждением мышечных клеток под нагрузкой. К примеру, в исследовании 2015-го "The influence of oral l - glutamine supplementation on muscle strength recovery and soreness following unilateral knee extension eccentric exercise" прием глутамина в дозировке 300 мг на кг массы тела один раз в день сразу после тренировки. фазе (8 подходов на мышечную группу, в каждом подходе 10 повторов с весом 125% от макс) и приемом по одному разу в день в той же дозировке в последующие 72 часа, привел к более быстрому восстановлению крутящего момента и уменьшению мышечной болезненности после эксцентрических упражнений.
Глютамин и иммунная система
Так ли все безвредно ?
Хроническое потребление глутамина( в больших количествах(~40 гр/сут) может отрицательно затронуть ряд биохимических путей и клеточных функций. Большие дозировки глутамина могут вызвать следующие побочные эффекты:
- Изменения в транспорте аминокислот:. Поскольку глутамин разделяет транспортеры с другими аминокислотами, усиленное потребление глутамином может ухудшить распределение аминокислот между тканями и их всасывание в кишечнике и почках.
- Изменения в метаболизме глутамин. Добавление глутамина может ухудшить синтез эндогенного глутамина и увеличить продукцию глутамата и аммиака. Изменения в транспорте аммиака. Добавление глутамина может ухудшить детоксикацию аммиака и негативно повлиять на роль глутамина как переносчика аммиака среди тканей.
- 3. Аномалии в аминоацидемии. Повышение плазменных уровней глутамина, глутамата, цитрулина, орнитина, аргинина и гистидина и снижение уровней валина, лейцина, изолейцина, глицина, треонина, серина и пролина. Изменения в иммунной системе. Поскольку глутамина обладает иммуномодулирующими свойствами, необходимо оценить влияние хронического потребления глутамина на иммунную систему.
- Влияние на рост опухолей.Достеменно не выяснено, увеличивает ли хронический прием глутамина риск развития рака.
- Эффект отмены добавок глутамина. Из-за адаптивной реакции организма на усиленное потребление глутамина отмена употребления последнего может увеличить риск проблем со здоровьем, возникающих в результате дефицита этой аминокислоты.
Противопоказания к применению глютамина
Люди, ведущие размеренный образ жизни, не стесняют себя физическими нагрузками. В их организме глютамин находится в избытке, и прием любых добавок с этим веществом может вызвать передозировку и бессмыслен. Спортсмены с заболеванием почек, анемией, повышенной возбудимостью, потому что составляющие компоненты добавки активизируют все процессы в организме и могут вызвать обострение любого из вышеперечисленных состояний. Спортсмены, параллельно принимающие сложные биологические добавки. Это может привести к диарее, тошноте, нервному возбуждению, пересыханию слизистой во рту, трещинкам на губах.
Люди, принимающие определенные лекарственные препараты. Параллельный приём этой аминокислоты может аннулировать лечебный эффект. Любые осложнения, связанные с приемом этой добавки могут возникнуть только в случае ее бесконтрольного использования.
Влияет ли глютамин на продуктивность тренировок?
В 2019-м году был создан обзор исследований по этой теме, которых было обнаружено 55. В большинстве исследований было отмечено, что прием добавок глютамина улучшил некоторые маркеры утомления, например, увеличил синтез гликогена и снизил накопление аммиака, но это вмешательство не повысило физическую работоспособность. Таким образом, несмотря на улучшение некоторых параметров утомления, прием добавок глютамина, по-видимому, оказывает ограниченное влияние на производительность.
Глютамин и сердечно-сосудистая система
Появляющиеся данные указывают на то, что L-глутамин играет фундаментальную роль в физиологии и патологии сердечно-сосудистой системы. Служа субстратом для синтеза ДНК, АТФ, белков и липидов, L- глютамин управляет критическими процессами в сосудистых клетках, включая пролиферацию, миграцию, апоптоз, старение и отложение внеклеточного матрикса. Кроме того, L-глутамин оказывает мощное антиоксидантное и противовоспалительное действие в кровообращении, индуцируя экспрессию оксигеназы гема-1, белков теплового шока и глутатиона. L-глутамин также способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, выступая предшественником L-аргинина для оптимизации синтеза оксида азота.
Важно отметить, что L-глутамин снижает многочисленные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как гипертония, гиперлипидемия, непереносимость глюкозы, ожирение и диабет.
Глютамин при диабете
В 2020 году ученые провели систематический обзор 19 исследований по этому вопросу. В девяти исследованиях сообщалось о значительном повышении уровня глюкагоноподобного пептида GLP - 1 в сыворотке крови (это хороший показатель, GLP - 1, например вызывает чувство насыщения). Кроме того, восемь исследований показали снижение уровня сахара в крови натощак в сыворотке крови, четыре исследования показали снижение уровня сахара в крови в ответ на употребление пищи и триглицеридов после приема глютамина. Хотя глютамин привел к значительному увеличению выработки инсулина в семи исследованиях, результаты по уровням гликированного гемоглобина Hb-A1c были неубедительными.
Несмотря на то, что результаты были многообещающими относительно влияния глютамина на изменение веса, окислительный стресс и воспаление, ученые считают, что требуются более точные клинические испытания для получения более точных результатов. В заключение авторы обзора отмечают, что добавки глютамина могут улучшить контроль гликемии и уровни гормонов (таких как GLP-1 и GIP) при сахарном диабете, однако требуются дополнительные экспериментальные результаты.
Натуральные источники глутамина
Глютамин выступает составным элементом белка, поэтому его натуральным источником являются белковые продукты питания растительного и животного происхождения. В пищевом рационе человека обычно присутствуют ингредиенты с высоким содержанием белка. Но в некоторых продуктах содержится максимальное количество глутамина на 100 г:
- говядина - 1,2 г;
- куриные яйца - 0,6 г;
- тофу - 0,6 г;
- кукуруза - 0,4 г;
- молоко - 0,3 г;
- рис — 0,3 г.
Добавки, которые сделают глютамин в разы эффективнее
Глютамин и BCAA
Первая причина успешной комбинации "глутамин и ВСАА" – это возможность ощутимого прогресса в деле роста физической работоспособности, а также роста мышц. Здесь следует отметить, во-первых, что концентрация, в общем, азотистых соединений и, в частности, глутамина, прямо влияет на обмен BCAA-аминокислот. Во-вторых, mTOR-сигнальный механизм будет активирован внеклеточным глютамином только при наличии BCAA (это, в первую очередь, касается лейцина). Глютамин и ВСАА – это прекрасный тандем, способствующий росту мышц и увеличению производительности.
Глютамин и цитруллин
В процессе переноса цитрулина между разными тканями принимает самое активное участие глютамин. Последний, тем самым, выполняет функцию прекурсора в процессе синтеза оксида азота и аргинина. Сочетая цитруллин и глютамин, мы значительно, резко повышаем возможность первого к стимулированию продукции оксида азота. В результате это приводит к оптимизации оксигенации, трофику скелетной мускулатуры. Чем больше в ткани мышц поступает нутриент, тем быстрее они растут, восстанавливаются. И если поначалу кажется, что прямой связи здесь нет, то на самом деле именно такой посредник, как глютамин, определяет течение, ход, активность большого количества различных биохимических процессов.
Глютамин и aKG (альфа-кетоглутарат)
Альфа-кетоглутарат, как и глютамин, принято считать предшественником глутамата. Это вещество вызывает замедление (дозозависимое) распада глютамина. В этот же момент происходит увеличение активности глютатиона и mTOR. Все вышеперечисленное означает, что прием глютамина и aKG может привести к увеличению потенциала роста мышц, а также поднять выработку мощнейшего антиоксиданта - глютатиона.
Выводы:
Сообщения не найдены
Написать отзыв
