Глютамин, как добавка для иммунитета и не только...

Глютамин и восстановление

Прием глютамина приводит к более быстрому восстановлению силы и уменьшает крепатуру, вызванную микроповреждением мышечных клеток под нагрузкой. К примеру, в исследовании 2015-го "The influence of oral l - glutamine supplementation on muscle strength recovery and soreness following unilateral knee extension eccentric exercise" прием глутамина в дозировке 300 мг на кг массы тела один раз в день сразу после тренировки. фазе (8 подходов на мышечную группу, в каждом подходе 10 повторов с весом 125% от макс) и приемом по одному разу в день в той же дозировке в последующие 72 часа, привел к более быстрому восстановлению крутящего момента и уменьшению мышечной болезненности после эксцентрических упражнений.

Глютамин и иммунная система

Так ли все безвредно ?

Хроническое потребление глутамина( в больших количествах(~40 гр/сут) может отрицательно затронуть ряд биохимических путей и клеточных функций. Большие дозировки глутамина могут вызвать следующие побочные эффекты:

1. Изменения в транспорте аминокислот:. Поскольку глутамин разделяет транспортеры с другими аминокислотами, усиленное потребление глутамином может ухудшить распределение аминокислот между тканями и их всасывание в кишечнике и почках.
2. Изменения в метаболизме глутамин. Добавление глутамина может ухудшить синтез эндогенного глутамина и увеличить продукцию глутамата и аммиака. Изменения в транспорте аммиака. Добавление глутамина может ухудшить детоксикацию аммиака и негативно повлиять на роль глутамина как переносчика аммиака среди тканей.
3. 3. Аномалии в аминоацидемии. Повышение плазменных уровней глутамина, глутамата, цитрулина, орнитина, аргинина и гистидина и снижение уровней валина, лейцина, изолейцина, глицина, треонина, серина и пролина. Изменения в иммунной системе. Поскольку глутамина обладает иммуномодулирующими свойствами, необходимо оценить влияние хронического потребления глутамина на иммунную систему.
4. Влияние на рост опухолей.Достеменно не выяснено, увеличивает ли хронический прием глутамина риск развития рака.
5. Эффект отмены добавок глутамина. Из-за адаптивной реакции организма на усиленное потребление глутамина отмена употребления последнего может увеличить риск проблем со здоровьем, возникающих в результате дефицита этой аминокислоты.

Противопоказания к применению глютамина

 

 

Люди, принимающие определенные лекарственные препараты. Параллельный приём этой аминокислоты может аннулировать лечебный эффект. Любые осложнения, связанные с приемом этой добавки могут возникнуть только в случае ее бесконтрольного использования.

Влияет ли глютамин на продуктивность тренировок?

В 2019-м году был создан обзор исследований по этой теме, которых было обнаружено 55. В большинстве исследований было отмечено, что прием добавок глютамина улучшил некоторые маркеры утомления, например, увеличил синтез гликогена и снизил накопление аммиака, но это вмешательство не повысило физическую работоспособность. Таким образом, несмотря на улучшение некоторых параметров утомления, прием добавок глютамина, по-видимому, оказывает ограниченное влияние на производительность.

Глютамин и сердечно-сосудистая система

Появляющиеся данные указывают на то, что L-глутамин играет фундаментальную роль в физиологии и патологии сердечно-сосудистой системы. Служа субстратом для синтеза ДНК, АТФ, белков и липидов, L- глютамин управляет критическими процессами в сосудистых клетках, включая пролиферацию, миграцию, апоптоз, старение и отложение внеклеточного матрикса. Кроме того, L-глутамин оказывает мощное антиоксидантное и противовоспалительное действие в кровообращении, индуцируя экспрессию оксигеназы гема-1, белков теплового шока и глутатиона. L-глутамин также способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, выступая предшественником L-аргинина для оптимизации синтеза оксида азота.

Важно отметить, что L-глутамин снижает многочисленные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как гипертония, гиперлипидемия, непереносимость глюкозы, ожирение и диабет.

Многие исследования показывают, что добавление L-глютамина защищает от кардиометаболических заболеваний, ишемически реперфузионных повреждений, серповидноклеточной болезни, повреждения сердца враждебными стимулами и может быть полезным у пациентов с сердечной недостаточностью.

Глютамин при диабете

В 2020 году ученые провели систематический обзор 19 исследований по этому вопросу. В девяти исследованиях сообщалось о значительном повышении уровня глюкагоноподобного пептида GLP - 1 в сыворотке крови (это хороший показатель, GLP - 1, например вызывает чувство насыщения). Кроме того, восемь исследований показали снижение уровня сахара в крови натощак в сыворотке крови, четыре исследования показали снижение уровня сахара в крови в ответ на употребление пищи и триглицеридов после приема глютамина. Хотя глютамин привел к значительному увеличению выработки инсулина в семи исследованиях, результаты по уровням гликированного гемоглобина Hb-A1c были неубедительными.

Несмотря на то, что результаты были многообещающими относительно влияния глютамина на изменение веса, окислительный стресс и воспаление, ученые считают, что требуются более точные клинические испытания для получения более точных результатов. В заключение авторы обзора отмечают, что добавки глютамина могут улучшить контроль гликемии и уровни гормонов (таких как GLP-1 и GIP) при сахарном диабете, однако требуются дополнительные экспериментальные результаты.

Натуральные источники глутамина

 

Глютамин выступает составным элементом белка, поэтому его натуральным источником являются белковые продукты питания растительного и животного происхождения. В пищевом рационе человека обычно присутствуют ингредиенты с высоким содержанием белка. Но в некоторых продуктах содержится максимальное количество глутамина на 100 г:

• говядина - 1,2 г;
• куриные яйца - 0,6 г;
• тофу - 0,6 г;
• кукуруза - 0,4 г;
• молоко - 0,3 г;
• рис — 0,3 г.

 

 

Натуральным источником глутамина также является мясо курицы и ягненка, морская рыба, молочные продукты и сыр, орехи и фасоль. Добавки, которые сделают глютамин в разы эффективнее.

 

Добавки, которые сделают глютамин в разы эффективнее

Глютамин и BCAA

Первая причина успешной комбинации "глутамин и ВСАА" – это возможность ощутимого прогресса в деле роста физической работоспособности, а также роста мышц. Здесь следует отметить, во-первых, что концентрация, в общем, азотистых соединений и, в частности, глутамина, прямо влияет на обмен BCAA-аминокислот. Во-вторых, mTOR-сигнальный механизм будет активирован внеклеточным глютамином только при наличии BCAA (это, в первую очередь, касается лейцина). Глютамин и ВСАА – это прекрасный тандем, способствующий росту мышц и увеличению производительности.

 

Глютамин и цитруллин

В процессе переноса цитрулина между разными тканями принимает самое активное участие глютамин. Последний, тем самым, выполняет функцию прекурсора в процессе синтеза оксида азота и аргинина. Сочетая цитруллин и глютамин, мы значительно, резко повышаем возможность первого к стимулированию продукции оксида азота. В результате это приводит к оптимизации оксигенации, трофику скелетной мускулатуры. Чем больше в ткани мышц поступает нутриент, тем быстрее они растут, восстанавливаются. И если поначалу кажется, что прямой связи здесь нет, то на самом деле именно такой посредник, как глютамин, определяет течение, ход, активность большого количества различных биохимических процессов.

 

Глютамин и aKG (альфа-кетоглутарат)

Альфа-кетоглутарат, как и глютамин, принято считать предшественником глутамата. Это вещество вызывает замедление (дозозависимое) распада глютамина. В этот же момент происходит увеличение активности глютатиона и mTOR. Все вышеперечисленное означает, что прием глютамина и aKG может привести к увеличению потенциала роста мышц, а также поднять выработку мощнейшего антиоксиданта - глютатиона.

 

Выводы:

 

Глютамин выполняет в организме ряд важных функций. Потребность в нем возрастает при наличии утомительных физических нагрузок, травм или серьезных заболеваний. Эта аминокислота синтезируется в теле человека, также может быть получена из еды и особых добавок. Глютамин благотворно влияет на иммунитет и работу кишечника, полезен спортсменам, ускоряет процесс восстановления организма после травм и болезней. Кратковременное употребление аминокислоты безопасно, но для изучения влияния глутамина на организм при длительном приеме требуется дополнительные экспериментальные исследования и сейчас говорить о его абсолютной безопасности – рано.