Спирулина

Что такое спирулина?

Спирулина - это сине-зеленая цианобактерия, одна из древнейших форм жизни на Земле. Обычно мы называем ее "водорослями", хотя с ботанической точки зрения это одноклеточные бактерии, скрученные в левостороннюю спираль. В естественном состоянии она встречается в теплых тропических морях. В прошлом - это источник пищи для культур Южной Америки и Африки, теперь - это широко известный суперпродукт, который высоко ценится за богатый состав, большую пищевую ценность и оздоровительные свойства.

Спирулина содержит много витаминов, минералов, активных ферментов и более 50% белка, что делает ее одной из самых богатых белком пищей. Это мощный антиоксидант и детоксикационный агент, который выводит тяжелые металлы и другие вредные вещества из организма. Положительно влияет на обмен веществ, уровень сахара и холестерина в крови, повышает иммунитет и укрепляет организм, поддерживает выработку клеток крови и увеличивает уровень энергии, улучшает состояние кожи и способствует похудению.

Полезными свойствами спирулины пользуются спорстсмены, веганы и вегетарианцы, космонавты, пожилые люди и люди, диета которых содержит низкое количество белка, да и вообще все, кто следит за собой и ценит здоровый образ жизни.

Содержащие спирулины? Состав

От 50 до 70% спирулины является легкоусвояемым белком (содержит все незаменимые аминокислоты, то есть те, которые организм не может вырабатывать самостоятельно, и которые должны поступать с рационом). Кроме того, спирулина содержит многочисленные полисахариды (глюкозамин, гликоген), легкоусвояемые макро- и микроэлементы (железо, фосфор, калий, кальций, цинк, селен, хром, медь), витамины (С, D и Е и группа В, в том числе 12), ненасыщенные жирные кислоты (GLA - гамма-линоленовая кислота), пигменты (включая каротиноиды, бета-каротина в 30 раз больше чем в моркови; хлорофилл, ксантофиллы и фикоцианин).

Действие спирулины на организм

Потребление спирулины несет общеукрепляющее пользу для организма, а также влияет на функционирование отдельных его систем:

Роль спирулины для спортсменов

Спирулина является источником белка с высокой полезной ценностью. Одна столовая ложка (7 г) содержит до 4 г белка. Качество белков в спирулины также соответствует его аминокислотному профиля. Она содержит все заменимые и незаменимые аминокислоты. С незаменимых аминокислот в ней больше BCAA - лейцина, валина и изолейцина, которые необходимы для синтеза белка в скелетных мышцах.

Спирулина для похудения и очищения организма

Спирулина идеально подходят для диет и очищения организма. Благодаря высокому содержанию микроэлементов, она дает ощущение сытости, при этом не обременяя пищеварения. Она содержит фенилаланин и тирозин - вещества, которые подавляют чувство голода и уменьшают тягу к сладкой пище. Также, спирулина - это высокая пищевая ценность и низкая калорийность, что делает ее подходящей для использования при низкокалорийных диетах.

Благодаря способности спирулины поглощать вредные вещества в организме, ее эффективно применяют для очистки печени и почек и их регенерации

Как принимать спирулину?

Прием спирулины стоит начинать постепенно, разбивая на несколько порций во время или между приемами пищи. Обычно рекомендуемая суточная доза составляет 2-3 г, хотя может варьировать от 1 до 8 г. Во время употребления важно соблюдать достаточного питьевого режима и делать часовой перерыв между приемом спирулины и другими таблетированными препаратами.

Можно ли применять спирулину беременным и кормящим женщинам?

Спирулину не рекомендуют применять детям до 3 лет, беременным и кормящим женщинам.

Побочные эффекты, противопоказания

Спирулина - это безопасный для употребления продукт, и все же в исключительных случаях и при значительной передозировке могут возникнуть побочные эффекты, такие как расстройство желудка, тошноту, рвоту, усиленное жажду, слабость, учащенное сердцебиение, беспокойство, бессонница.