Куркумин

• Антиоксидантные свойства куркумина помогают защитить наш организм от негативного воздействия свободных кислородных радикалов. Стресс, неправильное питание или чрезмерная физическая активность - лишь некоторые из причин образования свободных радикалов. Куркумин эффективно нейтрализует их и уменьшает интенсивность окислительного стресса, предотвращая преждевременное старение клеток и развития цивилизационных болезней.
• Противовоспалительные и обезболивающие свойства успешно применяется при лечении воспалительных заболеваний (включая артрит и ревматизм).
• Куркумин и пищеварительная система

Куркумин в еде оказывает не только вкусовые характеристики, но и способствует процессам пищеварения. Он стимулирует желудок вырабатывать больше желудочной кислоты, а желчный пузырь - желчи. Предотвращает диареи, метеоризма и боли и тяжести в животе.

• Влияние на кровеносную систему

Исследования показывают, что куркумин замедляет образование тромбов, а также улучшает функцию эндотелия сосудов (увеличивает их эластичность), что предотвращает развитие некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.

• Противоопухолевые свойства

Рак - это заболевание, которое характеризуется неконтролируемым ростом клеток. Исследования подтверждают, что куркумин может влиять на рост, развитие и распространение рака на молекулярном уровне. Он подавляет ранний рост раковых клеток и предотвращает развитие этого заболевания.

• Влияние на иммунитет

Куркумин увеличивает сопротивляемость организма к бактериальным и вирусным инфекциям. Он может убивать бактерии, вирусы, грибки и паразиты, а также уменьшает аллергические реакции.

• Куркумин для спортсменов

Лабораторные исследования показали, что куркумин имеет много потенциальных преимуществ для спортсменов, включая улучшение кровотока и облегчения боли в мышцах и суставах. Также он усиливает регенеративные процессы и, следовательно, сокращает период восстановления.

Состав. Разница между куркумой и куркумином

Куркума - это растение - золотой корень, из которого изготавливают желтые специи, которые обычно используются в индийской кухне. Куркумин - это активная часть растения, особенно ценный ингредиент, который ее характеризует и отвечает за ее свойства. Куркумин составляет примерно 3% в куркуме. Остальные куркумы - это корень с пищевым профилем моркови, содержащий преимущественно натуральные клетчатки и сахара с низким содержанием жира и белка.

Как и сколько куркумина следует принимать?

Многочисленные исследования показали, что для достижения наилучших результатов мы должны принимать не менее 1 г куркумина. Интересно, что одна чайная ложка самой пряности куркумы дает нам лишь 0,03-0,11 г куркумина, поэтому стоит обратить внимание на куркумин именно в БАДах. Для максимального усвоения в добавок очень часто добавляют экстракт черного перца (пиперин), что увеличивает ее биологическую доступность.

Противопоказания

Следует отметить, что, как и многие пищевые продукты с лечебными свойствами, куркума имеет определенные противопоказания и возможные побочные эффекты, поэтому ее следует избегать в некоторых случаях.

Не стоит использовать куркумин, если у вас желчнокаменная болезнь или склонность к развитию камней в почках, так как он усиливает секрецию желчи. Также осторожными следует быть людям, у которых проблемы со свертываемостью крови и страдающих сердечной недостаточностью.

Можно ли принимать куркумин беременным?

Куркумин не рекомендуют употреблять беременным. Безопаснее использовать как специю куркуму.