Сегодня все больше людей начинает переосмысливать свой рацион питания, смещает взгляд к здоровому образу жизни. Но вместе с тем сладкое любят почти всем, поэтому отказываться от сладостей довольно трудно. На выход могут прийти разного рода подсластители.
Существует довольно распространенное мнение, что сахарозаменители это добавки исключительно для диабетиков. Однако на самом деле их можно использовать абсолютно каждому в своем рационе, в том числе и для того, чтобы уменьшить калорийность своего рациона. Но имеет подобного рода добавок минусы? В данной статье ответим на этот и другие вопросы.
Как уже отмечалось многие любят что-то сладенькое. Да и как можно без него обойтись, когда пьешь утром вкусный и теплый кофе или чай. Однако следует понимать, что чрезмерное употребление сладкого может добавить нам лишние килограммы, а также дать возможен толчок к развитию диабета 2-го типа.
Кроме того, те, кто часто налегают на сладкое подвластны и другим болезням со стороны сердечно-сосудистой системы, ухудшает состояние зубов, способствует образованию кариеса. А также, не стоит удивляться проблемам с кожей, если вы не можете представить ваш день без сладостей.
Однако, если вы хотите избавиться от сахарной зависимости, но не знаете как, то на помощь может прийти именно сахарозаменитель.
Сахарозаменители представляют собой добавки на натуральной или синтетической основе, которые имеют сладкий привкус. Интересной особенностью является то, что довольно много подобных добавок значительно слаще обычного сахара. То есть сахарозаменители слаще в десятки и сотни раз, что позволяет их использовать в значительно меньшем количестве, чем более вреден аналог.
Однако его особенность является то, что он получается синтетически из сахара. Трудно даже представить, однако данный сахарозаменитель в 600 раз слаще обычного сахара. Вместе с тем, организм не может усвоить сукралозу, поэтому мы получает необходимую для нас слащавость, однако данный сахарозаменитель в дальнейшем просто выводится из нашего организма. Еще одним плюсом и популярностю данной добавки является то, что сукралоза достаточно устойчива к температурам, поэтому может массово использоваться в кулинарии.
К сахарозаменителям относится ряд требований, которым они должны соответствовать, чтобы те могли поступать в реализацию. В частности кроме приятного сладкого вкуса, хорошей растворимости и устойчивости к температуре, еще и быть не вредными. Но ли во всех имеющихся сахарозаменителей действительно соблюдаются все условия?
Понятное дело, что в наше время сахарозаменители проверяются не только на этапе изготовления, но и в дальнейшем ученые проводят опыты над данными добавками, чтобы убедиться в дальнейшей безопасности продукта.
Взяв даже тот самый синтетический сахарозаменитель аспартам , безвредность которого неоднократно подвергалась сомнениям. Ходили утверждения о его вреде для мозга, а также способствует развитию депрессии и тому подобное. Однако на самом деле опыты это всё опровергли.
Если же брать ту же фруктозу , которую часто употребляют диабетики, то с очевидного вреда для нашего организма это чрезмерная калорийность. Именно поэтому при чрезмерно потреблении данного сахарозаменителя можно набрать немного лишнего веса.
Сорбит как раз достаточно двухзначная добавка, поскольку его целесообразно использовать далеко не каждый день. В противном случае, при бесконтрольном употреблении нарушается углеводный обмен, что в дальнейшем может привести к ожирению.
Ксилит в общем довольно безопасен для нашего организма, как отмечалось выше не портит нашу эмаль зубов, поскольку не вызывает кариеса. Однако в редких случаях замечалось, что при частом употреблении может вызвать расстройства желудка, диарею. Поэтому если у вас есть определенные реакции желудка к некоторым продуктам, с этим сахарозаменителем стоит быть особенно осторожным.
Стевия - натуральный заменитель сахара, у которого действительно нет вообще никаких побочных эффектов для организма каждого человека. Вместе с тем довольно сладкая добавка, которой нужно в разы меньше по сравнению с белым сахаром. До недавнего времени в стевии был только один не значительный недостаток, это именно горьковатое послевкусие, однако сейчас производители его устранили.
Однако самое главное, что стоит понять и запомнить. Подсластители и заменители сахара это лишь добавки для периодического дополнения в чай, кофе или ваши блюда. При чрезмерном использовании сахарозаменителей все равно можно набрать лишний вес, некоторые частично влияют на уровень сахара в крови, нарушают обмен углеводов и могут спровоцировать инсульт. Поэтому ко всему надо подходить с умом, даже в обычных заменителях сахара.
Информация, которая содержится в данном блоге не является источником для составления диагнозов, проведения лечебных процедур и получения врачебных советов или консультации специалиста. Все статьи и публикации размещены исключительно для получения общей информации. При подозрении на какие-либо симптомы и плохом самочувствии обращайтесь за квалифицированной медицинской помощью. Представленные в данных материалах описания товаров не носят подтверждающий лечебный характер и не могут быть основанием для определения диагнозов и лечения болезней