Что такое гейнер? Определение

Само название данного продукта, слово «Гейнер» на английском языке пишется как «Gainer» и происходит от корня Gain, что в свою очередь означает: усиление, прирост, увеличение и т.д. Уже только этого вполне достаточно, что бы понять главное направление работы подобной добавки. Всем своим составом гейнер показывает нам, что сделан в первую очередь для того, что бы помочь атлету набрать вес тела и усилить потенциал возможного роста. Мы сейчас говорим конкретно о спортивных добавках, которые сделаны с соблюдением определённых плавил и пропорций состава, но каждый из вас может сделать гейнер и в домашних условиях своими собственными руками, стоит только заиметь погружной блендер или миксер ну и естественно найти какой-то рецепт, а может даже придумать его самому, поверьте, это не сложно. Вот >>>тут<<< мы подготовили для вас несколько примеров таких рецептов из того, что легко можно достать в ближайшем продуктовом магазине, если у вас этого ещё нет дома.

Подробнее о составляющих гейнера и принципах его работы

В диетологии есть три основных компонента, на которых постоянно заостряется внимание при планировании рациона питания, это белок, углеводы и жиры. Все они нужны и важны в равной степени, но каждый отвечает за своё поле деятельности. В случае с гейнером, его основной компонент это углеводы, так как именно они дают наибольшее количество калорий на одно и то же количество продукта. Здесь мы и подходим к основной цели гейнера, это увеличение калорийности вашего дневного рациона питания. Именно эта задача является для гейнера первостепенной.

Углеводы – это органические соединения, которые присущи всем живым организмам без исключения. Данные вещества есть во всём живом и выполняют весьма обширные функции, среди которых:

  1. Пластическая – углеводы в живом организме участвуют в построении АТФ, ДНК и РНК.
  2. Энергетическая – во время преобразования (окисления) 1 г углеводов получается около 4 ккал энергии.
  3. Осмотическая – углеводы берут активное участие в регуляции осмотического давления крови, благодаря уровню глюкозы.
  4. Рецепторная – многие клеточные рецепторы в своём составе имеют различное количество сахаридов.
  5. Запасающая – по сути углеводы могут быть запасены нашим организмом и использоваться в качестве «альтернативного источника питания» в виде гликогена.

Есть ещё структурная и опорная функция углеводов, но они присущи в основном растениям и насекомым, поэтому мы не будем заострять внимание на этих аспектах.

Зная эти пять основных функций углеводов не сложно понять для чего их нужно потреблять в достаточном количестве и что будет, если этого не делать, но давайте вернёмся к гейнеру в целом.

Как было написано выше, основной задачей гейнера как спортивной добавки является увеличение калорийности рациона, что достигается за счёт углеводной составляющей, но это ещё далеко не конец перечня компонентов. В любом гейнеры вы так же отыщите и белок, так как он является главным строительным материалом в человеческом организме и без его участия невозможно полноценное восстановление любых тканей и тем более мышц. Поэтому в любом продукте с надписью «Gainer» вы точно отыщите от 10% до 50% белка.

Естественно в составе присутствуют жиры, но их количество всегда пытаются свести к минимуму, так как их обычно всегда хватает в простой пище.

Отдельно стоит упомянуть о всевозможных дополнительных составляющих в числе которых могут быть витаминно-минеральные комплексы, различные аминокислоты, креатин и даже некоторые энергетики. Но всё это носит второстепенное значение и не стоит сильно заострять своё внимание при выборе гейнера на этих аспектах.

Гейнер как спортивная добавка

Учитывая состав любого гейнера мы отчётливо понимаем, что это по своей сути замена полноценно приёма пищи в миниатюре. Обычно данный продукт используют в качестве перекуса в промежутке между основными приёма пищи или же в моменты пикового истощения организма (утром, сразу после сна или же непосредственно после тренировки). По сути это только что и были главные рекомендации по приёму гейнера.

Отдельно нужно сказать, что данный продукт не способен заменить полноценный приём пищи. При составлении режима своего питания всегда концентрируйтесь на обычных продуктах, а уже если этого становится по какой-либо причине не достаточно, вы можете подключить гейнер и «добрать» недостающее количество калорий из спортивного питания. Придерживаясь этого простого правила, вы достигнете максимального КПД от приёма этой добавки.

Основные виды гейнеров

Все ниже перечисленные подвиды описываемой здесь спортивной добавки базируются на соотношении компонентов состава друг к другу. Данная клисификация не является единственно правильной и исчерпывающей, но чаще всего употребляется для дифференциации продукции.

По количеству белка в составе.

    • Низкобелковый гейнер – в составе данного продукта будет существенно преобладать углеводная составляющая, процент белка обычно находится на уровне 10% или меньше. Цена низкая. Характерными представителями данной категории являются:
    • Высокобелковый гейнер – в противовес предыдущему классу, здесь количество белка всегда на высоком уровне, обычно 25-35%, иногда доходя до 50%. Всегда высокая цена. Характерные представители:
    • Гейнер со средним содержанием белка – таких подавляющее большинство, обычно значение находится где то в приделах 15-20 г белка на 100 г продукта. Цена зависит от фирмы и некоторых других показателей. Самые популярные:

По виду углеводов.

  • На быстрых (простых) углеводах. Продукты находящиеся в данном подразделе в своём составе имеют простые углеводы, ещё их называют быстрыми из-за быстрой скорости расщепления и усвоения. Обычно это моно или дисахариды. Именно быстрое усвоение и резкий выброс глюкозы в кровь является как плюсом, так и одновременно минусом такого состава. Безупречным плюсом это будет, если вы худощавого телосложения, у вас быстрый обмен веществ и вам очень сложно набрать вес тела. В таком случае ускоренное усвоение и резкое повышение уровня сахара в крови даст вам больший потенциал для использования образовавшейся энергии. Популярные представители:

Optimum Nutrition Serious Mass или Real Pharm Real Mass

  • На медленных (сложных) углеводах. Здесь всё диаметрально противоположно предыдущей категории. Данные варианты добавок основываются на полисахаридах, которые состоят из разного количества моносахаридов, поэтому период расщепления и усвоения у таких углеводов существенно больше, что позволяет постепенно поднимать уровень сахара в крови, что даёт больше времени организму для того что бы реализовать образовавшийся запас. Гейнеры на основе сложных углеводов подойдут в первую очередь тем, кто склонен к набору лишнего веса за счёт жировой ткани и не хочет подвергаться риску набрать лишнего жира. Но стоит отметить что гейнеры с подобным составом встречаются реже и не так популярны из-за более дорогой цены, но они всегда предпочтительнее с точки зрения диетологии, например:

Muscle juice Revolution или BSN True Mass

  • Комбинированные. По сути, в таких вариантах нет явного разделения по углеводной составляющей и в перечне компонентов разбирающийся человек отыщет как моно, так и полисахариды. Таких продуктов подавляющее большинство и выделить из них каких-то конкретных лучших представителей не представляется возможным. Поэтому здесь обойдёмся без примеров.


Пожалуй, это основные разновидности гейнеров, которые вы можете найти как на этом, так и на других сайтах посвящённых спортивному питанию. Конечно, стоит ещё упомянуть о дополнительном составе некоторых представителей данной категории. Например в Сириус масс есть полноценный витаминно-минеральный комплекс, но концентрация этих веществ не значительна, поэтому не стоит его расценивать как полноценную замену мультивитаминным комплексам. В … добавляют креатин и таурин, что позволяет некоторым образом повысить продуктивность тренировки, но опять же, для полноценного курса приёма креатина этого явно не достаточно.

Мы надеемся, что данная статья была вам полезна и вы нашли здесь нужную для себя информацию. Если же у вас остались или возникли какие-либо вопросы, смело задавайте их нашим консультантам по телефонам указанным в шапке сайта или в живом чате в рабочее время магазина. Спасибо за внимание.